Backen süß

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 20min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 04.03.2013
geändert: 21.03.2013
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Zutaten

Kuchenteig

  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 250 g Sonnenblumenöl
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Msp. Salz
  • 3 Bananen je reifer je besser
  • 2 Teelöffel Vanillezucker selbstgemacht, alternativ Päckchen VZ
  • 2 EL Milch
  • 120 g Haselnüsse
  • 100 g brauner Zucker

Zuckerguß

  • 150 g Puderzucker
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Wasser
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Zubereitung

    Teig

  1. Nüsse mit braunen Zucker in Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 6 Sekunden / Stufe 7 - umfüllen - Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nur mit einem Backpinsel säubern

  2. Ei,Zucker, Öl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek / Stufe 5 schaumig rühren.

  3. Mehl, Backpulver und Salz zugeben 10 Sek / Stufe 5 rühren - mit dem Spatel etwas runterschieben

  4. Bananen in Stückchen, Vanilllezucker und Milch zugeben und 10 Sek / Stufe 9  rühren - mit dem Spatel etwas runterschieben und noch einmal 10 Sek / Stufe 9  rühren

  5. die gem. Nuss - Zucker - Mischung zugeben und 20 Sek / Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 5 mit Hilfe des Spatels verrühren.

  6. den Teig in eine gefettete Kuchenform geben 

    7. Backzeit

  7. 50 min bei 160° Umluft im vorgeheizten Backofen backen

    8. Zuckerguß

  8. Puderzucker mit Zitronensaft und etwas Wasser geschmeidig rühren - auf den noch warmen Kuchen gleichmäßtg verteilen

Tipp

die Backform mit Semmelbrösel oder gem. Haselnüssen bestäuben - dann rutscht der Kuchen besser aus der Form

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Bananenkuchen mit Nüssen
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