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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

  • 700 g Äpfel, geschält,entkernt in kleinere Stücke geschnitten
  • 50 g Zitronensaft
  • Streuselteig:
  • 350 g Mehl
  • 175 g Zucker
  • 250 gButter o. Margarine
  • 10 g Mehl
  • Quarkmasse:
  • 2 Eier
  • 1 P. Vanillinzucker, o. 2 Tl selbstg.
  • 50 g Zucker
  • 250 g Magerquark
  • 25 g Griess
  • Fett für die Form

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Zubereitung

  1. Äpfel und Zitronensaft 5 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe1 kochen.Umfüllen.

    Streuselteigzutaten (ausser der 10 g Mehl) 10 Sek/Stufe 6 kneten.

    Hälfte der Streusel in eine gefettete Springform füllen und etwas andrücken.

    Äpfel darauf geben.

    Zu den restlichen Sreuseln im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 g Mehl geben und 2 Sek./Stufe 6 kneten. Umfüllen.

    Eier trennen. Eigelb,Quark,Zucker,Vanillezucker und Griess Stufe 3-4/20 Sek. cremig rühren.

    Eiweiss in einer extra Schüssel steif schlagen  danach 20 Sek./Stufe 3 unter die Quarkmasse heben.

    Quarkmasse auf die Äpfel streichen und die Streusel darüber streuen.

    Im vorgeheizten Ofen Ober-,Unterhitze/ 200°C/ 45 Min. backen.

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Apfel-Streusel-Kuchen mit Quark

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