4.8 (10)
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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
18 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Vorbereitung

  • 200 g Sahne-Karamell-Bonbons, z.B. Muh-Muhs
  • 250 g Äpfel
  • 100 g Haselnüsse

Teig

  • 300 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 200 g Butter
  • 1 Päckchen Backpulver, oder 1/2 Weinsteinbackpulver
  • 4 Stück Eier Gr.M

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Sahnebonbons in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und Bei Stufe 8 ca. 8 Sekunden klein "hacken" (Sichtkontakt) dann umfüllen.

    Nüsse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls wenige Sekunden (Sichtkontakt) Stufe 6 klein "hacken" und umfüllen.

    Äpfel vierteln und im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" ca. 3 Sekunden Stufe 4 klein "hacken"  und umfüllen.

     

  1. Teig
  2. Alle Teigzutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 1 min mit Hilfe des Spatels bei Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten.

    Danach die vorher gehakten Zutaten (Karamell-Bonbons, Äpfel und Nüsse) zugeben und Linkslauf"Linkslauf" 5-10Sekunden Stufe 3-4 unterrühren. Am Besten auch hier den Spatel zuhilfe nehmen, ich habe auch am Schluss alles nochmal mit dem Spatel verrührt!

     

  3. Backen
  4. Die Masse reicht für 18-24 Muffins. Je nachdem wie voll ihr die Muffinschälchen füllt. Ich mache in der Regel 18 Muffins.

    Nach dem Umfüllen in meine Form backe ich die Muffins ca. 25-30 min bei 175° Ober-/Unterhitze. Bitte schaut einfach beim Backen nach, wann genau sie fertig sind (Stäbchenprobe). Mein Backofen ist niht mehr der neueste und er braucht daher oft länger als andere Öfen. tmrc_emoticons.-(

Tipp

Statt Haselnüssen kann man auch sehr gut Walnüsse nehmen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Apfel-Karamell-Muffins - mit Nüssen

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