Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
12 Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.04.2017
geändert: 03.04.2017
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Zutaten

  • 125 g Butter
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 350 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 3-4 Bananen, je mehr desto saftiger
  • 150 g Schokostücken oder Walnüsse, nach Präferenz

American Style Banana Bread

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Zubereitung

    All-in-one Teig
  1. 1. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
    2. Butter, Eier und Zucker auf Stufe 3 für 1 min schaumig rühren.
    3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und auf Stufe 4 ca. 30 sec. vermischen.
    4. Vier mittelgroße oder drei große Bananen in Stücken hinzugeben und mit Hilfe des Spatels 1 min auf Stufe 4 unterrühren.
    5. Wahlweise Schokostücke oder Walnüsse hinzugeben und mit der Hand unterheben.
    6. Den fertigen Teig in eine 26'er Kastenform füllen und glatt streichen.
    7. Bei 180° C etwa eine Stunde lang backen, nach den ersten 15 min der Länge nach einschneiden.
    8. Kuchen aus dem Backform nehmen und abkühlen.

Tipp

Am besten schmeckt es, wenn die Bananen richtig reif, also gerne schön braun sind. Das Bananenbrot schmeckt am Tag nach der Zubereitung richtig lecker, weil der Teig etwas klitschig wird.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Amerikanisch USA

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