Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 16.05.2018
geändert: 16.05.2018
Zutaten
All-in-one Teig
- 400 g Mehl Type 405
- 200 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 350 g Joghurt
- 2 TL geriebene Zitronenschale, oder 2 Pck. Finesse Zitronenschale
- 2 TL Zitronensaft, nach Geschmack
- 120 g Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Mohn
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Backofen auf 180° C vorheizen und Muffinformen einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. Alle anderen Zutaten außer Mohn in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 30 Sek. auf Stufe 5 vermischen. Eventuell etwas Joghurt hinzufügen, sollte der Teig zu trocken sein.
3. Nun den Mohn hinzufügen und weitere 20 Sek. auf Stufe 4 vermengen. Den fertigen Teig in die vorbereiteten Muffinformen füllen.
4. Muffins ca. 25 min bei 180° C goldbraun backen und 10 min auskühlen lassen.
All-in-one Teig
Tipp
Ich habe die Muffins noch mit einem Zuckerguss aus Puderzucker und Zitronensaft verziert, sie schmecken aber ebenso gut "pur".
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
sanneK.:
Es sollten ca. 2 Teelöffel Mohn sein, hab’s in die Zutatenliste eingefügt.
VG, Susanne
Das Rezept hört sich gut an, mich würde noch interresieren wie viel Mohn rein kommt. Liebe Grüße
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