Variation Spinattaschen mit Feta von Quentin110814. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft Backen herzhaft

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

8 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Quentin110814

published: 26.11.2016

geändert: 26.11.2016

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Zutaten

Zutaten Teig:

120 g Magerquark
60 g Milch
60 g Öl
10 g Salz
250 g Mehl
1 EL Backpulver

Füllung

800 g TK Blatt Spinat, lt. Pack. zubereiten
10 Stück getrocknete Tomaten, Klein schneiden
4 EL Parmesan, gerieben
4 EL Knoblauchöl
1 TL Brühepaste
etwas Muskat
etwas Pfeffer

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Zubereitung

Teig:

Quark, Milch, Öl und Salz 10 sec/St 3 mischen.

Mehl und Backpulver zugeben und 2Min/Teigstufe kneten.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen.

Mit einer Schüssel (12 cm Durchmesser) 8 Kreise ausstechen.

Füllung:

Blattspinat lt. Pack. im Topf kochen, mit Muskat, Pfeffer und Brühepaste würzen. In ein Sieb abschütten und KURZ abkühlen lassen, dann das Wasser ausdrücken und den Spinat zurück in den Topf. Öl, Parmesan und klein geschnittene Tomaten dazu, mischen und abschmecken.

Fertigstellen:

Die Teigkreise noch mal dünner ausrollen auf etwa 18 cm Durchmesser.

Füllung auf die Mitte des Teigkreises geben, den Rand mit Wasser bestreichen, Kreis zusammenklappen, Ränder mit einer Gabel zusammendrücken. Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Wasser bestreichen und im vorgeh. Ofen bei 200 C ca. 15 Min. backen bis sie zart gebräunt sind.

vor dem Servieren mit Knoblauchöl bestreichen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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