Samosas, Blätterteig-Gemüsetaschen, Indische Teigtaschen von JulSte. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft Backen herzhaft

Zubereitungszeit

7min

Gesamtzeit

22min

Portion/en

6 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von JulSte

published: 07.09.2017

geändert: 07.09.2017

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Zutaten

Samosas, Blätterteig-Gemüsetaschen, Indische Teigtaschen

1 Packung Blätterteig, (6 Scheiben - tiefgefroren)
400 Gramm Kartoffeln, gekocht
400 Gramm Zucchini, gern grün und gelb
1/2 Zwiebel, gehackt/ gewürfelt
Öl
Salz, Pfeffer, chiliflocken, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwerpulver

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Zubereitung

Den Blätterteig aus der Verpackung nehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Zwiebel und Öl in den

geben. 3 Minuten bei 100 Grad Stufe 1 andünsten. Die Zucchini in Stücke dazu geben und 5 Sekunden Stufe 8 zerkleinern. Die Gewürze hinzufügen und 6 Min. Stufe 1.5 und 100 Grad garen. Die gekochten Kartoffeln hinzugeben 5 Sekunden Stufe 7 untermischen. Nun das ganze abschmecken und auf jedes Blätterteigteilchen etwas der Füllung geben. Die Seiten und Enden umklappen und andrücken.
Das Blech für 15-18 Min mittlere Schiene backen.
Ich gab nach 10 min Umluft die Grillfunktion hinzugeschaltet. Dadurch wurden die Samosas schön kross.

Tipp

Heiß serviert schmeckt es uns am besten. Die Teilchen können aber auch kalt verzehrt werden.

Ursprünglich sind Samosas mit Kartoffeln und Erbsen. Wir haben im Garten jedoch so viele Zucchini... tmrc_emoticons.-)

Könnte auch mit Fleisch gefüllt werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Appetithappen Vorspeise 1. Gang Beilage vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Gemüsegericht Indisch