- TM5
Zutaten
Teig:
- 600 g Mehl
- 340 g Wasser
- 2 geh. TL Salz
- 2 g Zucker
- 1 Würfel Hefe
- 20-30 g Öl
Füllung:
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Basilikum, eine Hand voll
- 100 g geriebener Käse
- 200 g Feta
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Hefeteig verarbeiten. Den Teig 30-60 Min. im Kühlschrank gehen lassen. Knoblauch, Zwiebeln und Basilikum in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Nun den geriebenen Käse und den Feta (vorher etwas zerdrücken) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und alles 20 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermengen. Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, die Füllung darauf verteilen und den Teig von der langen Seite aufrollen.
Mit einer sauberen Schere im Abstand von ca. 2-3 cm tief einschneiden. Die Scheiben abwechselnd nach links und rechts aufklappen und zur Ähre legen.
Das Ährenbrot 30 Min. bei 200 Grad backen.
Teig:
Füllung:
Ährenbrot:
Tipp
Das Ährenbrot kann auch mit anderen Kräutern etc. gefüllt werden 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank!
Also dieses Rezept ist einfach nur toll. Ich habe dein Ährenbrot schon ganz oft gemacht. Absoluter Suchtfaktor! Geht auch mit gestückelten Oliven oder Hackfleisch
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