- TM5
Zutaten
Boden
- 125 g Salzstangen
- 75 g Vollkornknäckebrot
- 100 g Butter, weich, in Stücken
Belag
- 600 g Sahne, gut gekühlt
- 8-10 getrocknete Tomaten in Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 12 g Gelatine, gemahlen
- 150 g Wasser
- 200 g Frischkäse
- Salz, Paprika, Pfeffer, Kräuter der Provence, nach Geschmack
Garnitur
- 1 Bund Schnittlauch
- Gänseblümchenblüten
- Löwenzahnblüten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und mithilfe des Spatels 15 Sek./Stufe 6 vermischen. Mischung in die Form füllen und leicht andrücken.
Mixtopf spülen und kalt stellen
Sahne ohne Rühreinsatz im kalten Mixtopf auf Stufe 10 schlagen, bis das Messer hörbar ins Leere läuft. Umfüllen
Knoblauchzehe und getrocknete Tomaten 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und zur Sahne geben
Gelatine und Wasser in den Mixtopf geben, 3 Sek/Stufe 4 vermischen und 5 Min. im Mixtopf quellen lassen
Anschließend 3 Min/60°/Stufe 4 erwärmen und ca. 15-20 Min. auf 37° abkühlen lassen
Frischkäse und Gewürze nach Geschmack zugeben und 10 Sek./Stufe 5 unterrühren.
Geschlagene Sahne und getr. Tomaten zugeben, 8 Sek./Stufe 4 unterrühren, auf den vorbereiteten Boden geben und ca. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Schnittlauchröllchen, Gänseblümchen, Löwenzahnblüten dekorieren und servieren.
Boden
Belag
Tipp
Die Torte lässt sich natürlich auch mit Radieschen, buntem Paprika, grünem Spargel... garnieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
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LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
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