- TM31
Zutaten
Teig
- 250 g Milch
- 1 Würfel Hefe
- 1 EL Zucker
- 500 g Mehl
- 2 gestr. TL Salz
- 100 g Butter / Margarine
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Zucker und Hefe in denn
"Mixtopf geschlossen" 1,5min bei 37°C erwärmen. 10min. im "Mixtopf geschlossen" ruhen lassen. Dann die restlichen Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 min.
" Modus „Teig kneten“" verkneten. Mit Spatel mithelfen. Teig ca. 20min. gehen lassenDen Teig dritteln und zu 3 Baguettes formen und auf eine Baguette-Backform legen. Mit Wasser bestreichen und ca. 15min. gehen lassen.
Bei 200°C Ober- Unterhitze (180°C Umluft) ca. 18min. backen. die Baguettes etwas in der Form abkühlen lasse.
Teig
Tipp
Baguette-Backform
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super, ich habe einen Teil mit Röstzwiebeln versetzt.
Danke
Sehr leckeres Baguette.
Sehr lecker! Muss aber sagen das ich nur 2 Baguette geschafft habe. Für 3 Stück war nicht genug Teig.
Lecker. Mein erstes baguette und ich bin sehr zufrieden. Danke für das rezept
Sehr schnelle Zubereitung
Weiche, einfach zuzubereitende Baguettes. Nicht knusprig von außen, aber lecker! Ich finde, der Teig hat eine sehr süße Note (habe mich genau an alle Zutaten gehalten). Von der Konsistenz ist es eher ein fluffiges Weißbrot. Baguettes sind innen fester. Aber trotzdem voll mein Geschmack!
War sehr schnell gemacht und bleibt auch weich!
Die Baguettes sind schnell gemacht und schmecken auch ganz gut. Aber geschmacklich haben sie für mich nichts mit Baguettes vom Bäcker gemeinsam.
Die Baguettes kommen gerade aus dem Ofen und riechen soooo lecker. Bis jetzt kann ich leider nur das Aussehen beurteilen, der geschmackliche Teil kommt dann noch....
Super schnell und lecker
Lg karin
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