Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 04.02.2017
geändert: 17.08.2017
Zutaten
Süßkartoffel-Fenchel-Sellerie-Brei
- 170 g Süßkartoffeln, In Stücken
- 100 g Sellerie, In Stücken
- 200 g Fenchel, In Stücken
- 0,4 Liter Wasser
- 30 g Beikostöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Süßkartoffel, den Fenchel und den Sellerie in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 5 sek./St 5 zerkleinern. Dann alles in das Garkörbchen geben, Wasser hinzufügen und 15 min/Varoma/St 1 garen.
Das Garkörbchen herausnehmen und die Garflüssigkeit auffangen. Den Inhalt des Garkörbchens in den"Mixtopf geschlossen" füllen, 80-100 ml Garflüssigkeit und 30 g Beikostöl hinzugeben. Das Ganze ca 10-15 sek / St 10 pürieren.
Portionsweise einfrieren
Schmeckt angenehm mild
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Tolles Rezept, habe normale Kartoffel verwendet. Unsere Kleine liebt Fenchel und das ist ne gute Alternative übrigen Sellerie zu verwenden
ich friere ein, mache somit das Öl erst beim füttern rein. 3 Becher habe ich rausbekommen, nächstes mal werde ich die Menge erhöhen.
Sehr gut ... hab es für uns als schnelle Suppenbasis genutzt