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1 Bärlauch Foccacia

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Bärlauch Foccacia

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Teigzutaten:

  • 350 g Wasser, lauwarm
  • 700 g Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630
  • 30 g Hefe
  • 25 g Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz

Zutaten für den Belag

  • 50 g Bärlauch
  • 70 g Olivenöl
  • 1 gestr. EL Meersalz
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  • 6
    35min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Teigzutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Teigstufe kneten.

    Teig auf einem gefetten Backblech ausrollen undmit den Fingerkuppen Löcher in den Teig eindrücken.

    Bärlauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Olivenöl und Salz zugeben und 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Bärlauchpaste auf den Teig streichen und ca. 20 - 30 Min. gehen lassen.

    Nach der Gehzeit 1 MB heisses Wasser über die Foccacia gießen und sofort im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Min. backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Während des Backens in den Ofen eine Schale mit Wasser stellen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wunderbar, alle Gäste waren begeistert

    Verfasst von rikerle am 23. April 2024 - 20:16.

    Wunderbar, alle Gäste waren begeistertSmile

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  • Unfassbar lecker! Tolles Rezept, ist in unsere...

    Verfasst von Elsini am 10. April 2023 - 20:15.

    Unfassbar lecker! Tolles Rezept, ist in unsere Sammlung aufgenommen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker....

    Verfasst von joschi2003 am 21. April 2019 - 10:39.

    Super lecker.
    Der Teig lässt sich hervorragend verarbeiten.

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  • Der Teig ist einfach super Vorsicht bei machmachen...

    Verfasst von ellamie am 13. Mai 2017 - 12:22.

    Der Teig ist einfach super! Vorsicht bei machmachen - es droht suchtgefahr Lol. Danke !!!

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  • Die Foccacia ist super die mach ich oumlfter

    Verfasst von fabella24 am 23. April 2017 - 16:43.

    Die Foccacia ist super, die mach ich öfter.

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  • Wird gerade zubereitet.

    Verfasst von lelamist am 17. Juli 2016 - 22:41.

    Wird gerade zubereitet. Später gibt es dann *

    Sehr lecker!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Wird gerade zubereitet.

    Verfasst von lelamist am 17. Juli 2016 - 18:55.

    Wird gerade zubereitet. Später gibt es dann *

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sooooo köstlich! Das Rezept

    Verfasst von thermoira71 am 8. April 2016 - 23:08.

    Sooooo köstlich! Love

    Das Rezept ist so lecker und schnell gemacht,genial! Ich habe noch Parmesan mit in den Belag

    gemacht.DANKE  Love Cooking 7

    Ich liebe meinen TM5

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