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Zutaten
4 Person/en
Karotten-Reis Topf mit Orangen-Kokos Soße
- 1000 g Wasser
- 1 TL Salz
- 300 g Langkornreis
- 1000-1200 g Möhren, in Scheiben oder Würfel
- Kräutersalz
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Bio Orangen
- 100 g Kokosmilch
- 200 g Crème fraîche, Sahne, Schmand oder Créme légère
- 1 EL Mehl
- Peffer
- wer mag, ger. Parmesan
- wer mag, etwas Gemüsebrühe
-
6
45min
Zubereitung 45minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben. Gareinsatz einhängen, Reis einwiegen, Varomabehälter aufsetzen, Möhren hineingeben mit Kräutersalz würzen, Varoma verschließen und 25 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
Varoma zur Seite stellen, Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen, warm stellen. Mixtopf leeren.
Knoblauch 5 Sek./Sufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Öl und Abrieb einer Bio-Orange in den Mixtopf geben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 anrösten.
Orangen auspressen, Saft der Orangen, Kokosmilch, Crème Fraîche, Mehl, Kräutersalz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 3 aufkochen, abschmecken und Orangensauce zu Karotten und Reis servieren.
Möhren-ReisTopf mit Orangen-Kokos Soße
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
-es Kann auch Lachsfilet, Putengeschnetzeltes oder Hackbällchen dazu serviert werden. Im Varomaeinlegeboden mitgaren.
- es kann etwas Gemüsebrühe in die Soße gegeben werden.
- Soße kann mit frischen Kräutern verfeinert werden.
- Gericht kann mit Parmesan serviert werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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