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1 Rene s Brot , Ein altes Rezept von Lengeler .

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Rene s Brot , Ein altes Rezept von Lengeler .

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Für den Teig

  • 500 Gramm Dinkelmehl
  • 75 Gramm Leinsamen
  • 50 Gramm Sonnenblumenkerne
  • 25 Gramm Sesam
  • 25 Gramm Kürbiskerne
  • 11/2 gestr. TL Salz
  • 2 gestr. EL Essig, Obstessig
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 geh. TL Honig
  • 450 Gramm Wasser ca.
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Zubereitung

    Die Zubereitung für Heute .

  1. Honig mit der Hefe in den Mixtopf geschlossen geben bei 2 Min .Stufe 2 .verrühren .wird dann Flüssig .

  2. Das Mehl mit Salz ,Körnermischung und Wasser in Mixtopf geschlossen geben alles bei ca.5 Min . Modus „Teig kneten“ der Teig ist weich Angelegenheit , also keine Angst ,gehört so !  

  3. Den Teig in einer Form mit Backpapier , in den kalten Ofen schieben und bei 180 Grad Umluft ca 1 Stunde backen .

     

    Nach 10 Min .Backzeit einen Längsschnitt in jedes Brot und die Oberfläche mit Wasser bepinseln !!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Und noch ein 1 bis 2 El Köener über den Teig geben !

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hammer gut

    Verfasst von Wiegie am 13. März 2017 - 14:22.

    Hammer gut

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  • !!!!! Lecker !!!!!...

    Verfasst von Vreeni am 1. Oktober 2016 - 13:05.

    !!!!! Lecker !!!!!

    ....ist schon unser Lieblings-Brot..... Big Smile

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  • Danke ! :love:

    Verfasst von Regionalrekord Rene am 2. November 2013 - 11:19.

    Danke ! Love Love Love

    Bitte nicht mehr Schreiben , ich habe keine zeit mehr für das antworten , da ich eine koch Seite habe danke !!

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  • Lecker! Außen knusprig und

    Verfasst von Kharma am 31. Oktober 2013 - 14:06.

    Lecker! Außen knusprig und innen schön locker. So mag ich es ...und meine Familie auch tmrc_emoticons.)

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