Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
1
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.01.2017
geändert: 10.01.2017
Zutaten
Salatsoße von Danifee
- 150 g Kressiessig, vollwürzig
- 150 g Rapsöl
- 300 g Wasser
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe, hier ASAl Bio
- 2 Teelöffel Salz
- 6 Prisen frisch gemahlener bunter Pfeffer
- 20 g Blütenhonig flüssig
- 20 g mittelscharfer Senf, hier Dijon
- 10 g dunkle Sojasoße, von Kikkoman
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alles zusammen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 7
20 Sek. vermischen.
In ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Menge ist für 6 bis 7 Familienportionen Salat vorgesehen.
Die Soße hält sich gut 4 Wochen im Kühlschrank
Man kann sie mit Schmand, Sauerrahm oder Joghurt variieren und natürlich auch mit verschiedenen Ölen.
Gern gebe ich auch mal etwas Kürbiskernöl dazu.
Salatsoße für grünen oder gemischte Salate
Tipp
Wenn es die Zeit erlaubt, gebe ich kleingeschnittene Zwiebeln eine Stunde vorher in die Salatsoße.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr leckere Salatsauce. Mein Mann liebt Kressi-Essig. Habe auch etwas Öl durch Saure Sahne ersetzt. Danke fürs Einstellen, wird es wieder geben.
*****
Es gibt bessere Salatsoßen in der Rezeptewelt.
Schade das ich nicht nur die halbe Menge zubereitet habe.
Wird in meiner Sammlung keinen Platz finden.
Sehr lecker, habe noch 3 Knoblauchzehen ( 5 Sek. bei Stufe 5) dazu getan
Vielen Dank, das freut mich, wenn sie gut ankommt, meine Freundin wollte das Rezept haben, somit habe ich es mal endlich festgelegt und dann gleich eingestellt.
Gruß Danifee
Hallo Danifee, deine Salatsoße ist sehr lecker
Öl habe ich 120g genommen und dafür 1/2 Becher Schmand mit dazu gegeben!
LG, Mupfl