Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.05.2017
geändert: 12.05.2017
Zutaten
Rotebeete Carpacccio
- 2 Vorgeartete Rotebete (fertig Produkte)
- 1/2 Äpfel
- 1 schälchen Himbeeren
- 10 g Cranberries
- 50 g Feta
- 20 g Walnüsse, gehackt
Für das Dressing
- 15 g Apfelsaft
- 50 g Himbeer Balsamico (Mazzetti )
- 1 flachen Tl Senf (Dijon Senf )
- 1 Tl Honig
- 1/2 Tl Gehackten Rosmarin
- 30 g Olivenöl, nativ
- 1 Flachen Tl Salz
- 1/2 Tl weißen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Rote - Bete in dünne Scheiben schneiden (Brotmaschine )oder mit dem Messer .
Auf 1 großen Teller verteilen ,die gehackten Walnüsse darauf verteilen. Den halben Apfel halbieren und in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Jetzt mit den Himbeeren und Cranberries auf das Carpaccio verteilen.
Für das Dessing
15 g Apfelsaft,50 g Himbeeren Balsamico,1 fachen Tl Senf und 1 Tl Honigs wie 30 G Olivenöl, Salz und Pfeffer in den"Mixtopf geschlossen" geben .
Jetzt 2 Minuten auf Stufe 3 vermengen und auf das Carpaccio geben .
Jetzt noch den Feta darauf streuen und fertig .
Ich war selber erstaunt wie toll das schmeckt .
Rote Bete -Carpaccio
Tipp
Schmeckt auch sehr gut wen man an stelle des Feta, Kokosraspeln darauf gibt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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