- TM31
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel, (50 g)
- 30 g Butter
- 700 g Tomaten
- 70 g Tomatenmark
- 1 TL Kräutersalz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Pizzagewürz
- 500 g Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
- 100 g Crème fraîche
- 2 - 4 Stängel Basilikum, gehackt
- 4 Stängel Petersilie, gehackt
Variation
- 3-4 Mettenden, in Scheiben geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.
3. Tomaten, Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Pizzagewürz zugeben und
5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Wasser und Brühwürfel zugeben und 10 Min./100°/Stufe 2 garen.
5. Crème fraîche, Basilikum und Petersilie zugeben und 30 Sek./Stufe 8 vermischen.6. Mettenden dazu geben und kurz erhitzen...
Bemerkungen:
Falls Sie die Suppe sämiger wünschen, können Sie 1-2 Pellkartoffeln oder 2 EL Reismehl zugeben.
Pellkartoffeln können kurz vor Ende der Garzeit durch die Deckelöffnung in die Brühe gegeben werden, dann
20 Sek./Stufe 8 pürieren. Reismehl muss zusammen mit dem Wasser zugegeben werden.
Schnell und einfach.
Varianten:
Statt Pizzagewürz können Sie Thymian, Majoran und Oregano verwenden. Sehr gut schmecken auch Rosmarin und Dill.
Bei getrockneten Kräutern gesamt ca. 1 EL. Bei frischen Kräutern sollte die Menge vorsichtig abgeschmeckt werden, da der Geschmack intensiver ist.
Statt Crème fraîche können Sie auch 100 g saure Sahne verwenden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
wir liebten frische Tomaten und für Suppe. Es ist super
Sehr lecker, habe ich unter meinen Lieblingsrezepten abgespeichert!
Super lecker auch ohne Einlage. Geschmack und Aussehen spitze!!!
Der Weg ist das Ziel
Are you sure to delete this comment ?