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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 31.10.2017
geändert: 31.10.2017
Zutaten
Kartoffeleintopf
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Pflanzenöl
- 450 g Kartoffeln, vorwiegend ffestkochend, geschält, in Stücken 3cm
- 150 g Suppengrün, in Stücken 3cm
- 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 4 Prisen Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 2 frische Lorbeerblätter, mehrfach eingeschnitten
- 700 g Wasser
- 200 g Mett
- 2 EL Schnittlauch, in Röllchen
- 2- 3 Prisen Chiliflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 Sek/St 5 zerkleinern & mit dem Spatel nach unten schieben.
2. Öl zugeben & 3 Min/Varoma/St1 dünsten
3. Kartoffeln & Suppengemüse zugeben. 4 Sek/St 5 zerkkleinern & mit dem Spatel nach unten schieben
4. Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter & Wasser zugeben & 10 Min/100C/
"Linkslauf" /St 
"Sanftrührstufe" kochen. In dieser Zeit den Varoma Einlegeboden leicht einfetten, aus dem Mett 2cm große Bällchen formen & auf den Einlegeboden setzen. Einlegeboden in den Varomabehälter einsetzen & verschließen.
5. Varoma aufsetzen & 10 Min/Varoma/"Linkslauf" /St "Sanftrührstufe" kochen
6. Varoma absetzen, Eintopf abschmecken, Mettbällchen zugeben, mit Schnittlauch & Chiliflocken anrichten & servieren.
Kartoffeleintopf
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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