- TM31
Zutaten
- 500 g Karotten, geschält
- 200 g Kartoffeln, geschält
- 100 g Äpfel, geschält
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Butter/Öl
- 750 g Gemüsefond, aus Wasser und Insantbrühe
- 2 EL Schmand oder Frischkäse
- Currypulver, Cayennepfeffer, Pfeffer, Kurkuma, Vanille, Zucker, nach Greschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch Zwiebeln und Apfel 8Sek/Stufe 5 zerkleinern. 1 EL Butter oder Öl zugeben und bei 100° 4 Min/Stufe2 anschwitzen.
Karotten (ruhig ungeschält) und Kartoffeln in groben Stücken in den Mixi geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Gemüsebrühe dazu und 15-20 min /Varoma/Stufe 2 garen.
Danach den Schmand oder Frischkäse zugeben und 30 Sek/Stufe10 ganz fein pürieren. Nach belieben würzen und nochmal kurz mixen.
abschmecken, fertig, lecker
Tipp
An die Gewürze nach persönlichen Geschmack herantasten..habe extra keine Mengen angeben. Wer es scharf mag, nimmt mehr Cayenne-Pfeffer, wer ein Fan von Muskat oder Curry ist, kann damit großzügig umgehen.. wer es gern süßlich mag, nimmt mehr Zucker...usw.
Ich streich die fertige Suppe gern durch ein feines Sieb.. vor allem für Gäste..
Dazu passen gut asiatisch Gwürzte Fleisch- oder Garnelen-Spießchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wirklich absolut lecker
Prima Rezept, hat toll geschmeckt
Heute ausprobiert. Super lecker!
Bin heute auf dein Süppchen gestoßen , nachgekocht und für lecker befunden
Danke, für dieses tolle, einfache und super leckere Rezept! Habe es gerade ausprobiert
und bin total begeistert. 5* von mir!
suuuuper Lecker und so schön einfach: 100 Pünktchen gibt's von mir
Ganz fein war sie - und ich hab sie mit scharfem Madras Currypulver, Salz und Pfeffer gewürzt, ferner frischen Koriander gehackt dazugegeben. Bei Tisch konnten die besonders vergnügungssüchtigen noch Chilisauce mit reintun. 5 Sterne!!
Sehr sehr lecker, ist sofort in meine Rezeptsammlung aufgenommen worden! Die Suppe kann ich nur empfehlen!
Schnell und lecker. Habe in der Pfanne noch Bacon angebraten und darüber gegeben.
War total lecker und hat uns allen sehr gut geschmeckt
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