Zutaten
- 200 g Kartoffeln in Stücken
- 2 Lauch in groben Stücken
- 60 g Bärlauch in groben Streifen
- 1 EL Olivenöl
- 750 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 3 EL Creme fraiche
- 1-2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln schälen in Stücke schneiden. Lauch in grobe Stücke schneiden und Bärlauch in grobe Streifen schneiden.
Kartoffeln,Lauch und Bärlauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe3 zerkleinern.Das Öl zugeben und 3Min./100°/Stufe 2 andünsten.
Wasser,Gemüsebrühwürfel zugeben und 15 Min./100°/Stufe 1 garen.
Restliche Gewürze und Creme fraiche zugeben und alles 20Sek./Turbo pürieren.
evtl.mit frischem Schnittlauch servieren
Tipp
Im Frühjahr wenn der erste frische Bärlauch wächst ein toller Vitaminkick.
Wenn man Bärlauch im Garten anbaut kommt er jedes Jahr und verbreitet ich von alle.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckere, sättigende Suppe und mit 100 g Bärlauch richtig gut.
Dazu eine Bärlauch-Foccacia
schmeckt sehr lecker
liebe Grüße wiese16
Habe 100 gr Bärlauch genommen. Genial!
HAMMER! Ein soooo tolles Gericht! Hab noch bisschen mehr Bärlauch genommen und Frischkäse statt Creme Fraiche.
DANKE!
LG
Geschmacklich nicht schlecht, aber nicht so intensiv. Beim nächsten Mal werde ich die Bärlauchmenge erhöhen und stärker würzen. Trotzdem vielen Dank für das tolle Rezept.
Schmeckt wirklich lecker! Hab allerdings die Hälfte gemacht (die Menge hat für zwei Personen jeweils zwei Teller ergeben) und noch etwas Bärlauchpesto dazu
.
mmmhhhh.... sehr, sehr lecker
die wird es zur Bärlauchzeit öfter geben 
habe die Creme Fraiche durch Rama cremefine zum kochen 7% ersetzt. Das nächste mal versuch ichs evtl. mit ein bisschen mehr Bärlauch 
Hallo wicked74,
vielen Dank für die Sterne und die WW Berechnung.
Bärlauch hat ja gerade Saison und ist sehr gesund und das Rezept ja auch noch kalorienarm.
Was will man mehr
Liebe Grüße
Tina1964
Sehr sehr lecker und bei WW grad mal 3 points pro Portion
Gerade gekocht..... und ratz fatz aufgegessen ...... soooooo lecker.
Durch die Kartoffeln super cremig.
Vielen Dank für´s Rezept-
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