- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl
- 500 g Gemüse, (Petersilienwurzel, Kohlrabi, Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Pastinake, Kürbis, was grad da ist)
- Ingwer, ein kleines Stück
- 3/4 Liter Gemüsebrühe
- 100 g Apfelsaft
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Zimt
- 2 EL Schmand
- 1 EL Petersilie
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Zwiebel schählen und im
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schiebenDas Pflanzenöl zu den Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min. Varoma Stufe 1 andünsten.Gemüse waschen, putzen, grob zerkleinern und zu den Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ebenfalls 5 sek. Stufe 5 zerkleinern.Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 min. Stufe 1 bei 100 °C kochen lassen.Schmand und Apfelsaft hinzugeben und 10 sek. Stufe 10 pürieren.
Mit den restlichen Gewürzen abschmecken und nochmal alles für 10 sek. auf Stufe 5 vermischen.
Tipp
Wenn man gerade keinen Apfelsaft daheim hat, kann man den auch weglassen und ggf. durch die gleiche Menge Gemüsebrühe ersetzten, wenn man es nicht so flüssig mag.
Auf dem Bild habe ich Karotten und Kohlrabi verarbeitet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo riolady,
stimmt, die Grad fehlen. danke für den Hinweis
Ich habs ausgebessert
Liebe Grüße
Hallo,
Beim Nachkochen der Suppe habe ich festgestellt, dass die Gradzahl fehlt.
Ich habe mich für 100 Grad entschieden. Die Suppe ist schnell gemacht für mal eben zwischendurch.
Geschmacklich o.k.
Liebe Grüße riolady