- TM5
Zutaten
CURRY-LINSENSUPPE
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Ingwer
- 250 g Möhren
- 1 EL Butter
- 100 g rote Linsen
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Currypulver, mild
- 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 Liter Wasser
- 3 TL Gemüsebrühepaste oder -pulver
- 1 TL Salz
- evtl. 1 TL Saft einer Limette
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Möhren in den
"Mixtopf geschlossen" , 5 sec, Stufe 5, dann umfüllenZwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" , 5 sec. Stufe 5Butter hinzugeben und 3 Minuten auf Stufe 3 bei 120° dünsten
Möhren, Linsen, Tomatenmark, Wasser und alle Gewürze zugeben und 20 Minuten bei 100°, Stufe 1-2 kochen
30 sec. aufsteigend von Stufe 5-9 pürrieren.
Curry-Linsensuppe
Tipp
Die Suppe kann auch im TM31 gekocht werden, zum Zwiebel dünsten dann 100° einstellen.
Vor dem Servieren kann man gehackte Pistazien auf die Suppe streuen, das gibt noch einen extra Pfiff.
Dies ist eines meiner Lieblings-Rezepte aus der Redaktion von Chefkoch.de.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Geschmacklich sehr gut, aber leider (für uns) viel zu dünn und zu wenig für 4 Personen. Ich habe dann nachgelesen und festgestellt, dass üblicherweise das Verhältnis Linsen:Wasser bei 1:5 liegt. Bei diesem Rezept ist es 1:10, das konnte trotz der vielen Karotten nicht gut gehen.
Beim zweiten Mal habe ich deshalb 150g Linsen und 850ml Wasser verwendet und die Karotten auf 200g reduziert. Pferkekter Geschmack, perfekte Konsistenz.
Die Mengereichen reicht für 4-5 Vorsuppen oder 2-3 Personen als Hauptgang.
Feine Suppe, einfach und schnell zu kochen
Hallo,
sehr lecker. Da ich morgen keine Zeit zum Kochen habe, wurde die Suppe vorgekocht.
Liebe Grüße
Ute
Kann man auch gelbe Linsen nehmen?
Danke für das tolle Rezept, ist eine unserer Lieblingssuppen
Linsen mit Curry sind echt lecker
Tolle Suppe. Blitzschnell gemacht. Habe noch am Schluss nach dem Pürieren noch frischen Koriander dazugemacht. Lecker.
Sehr lecker!! Ich hatte Linsen und Möhren (beides schon gegart) vom Vortag übrig und entsprechend ins Rezept eingebaut - meine Männer waren begeistert!
Tolles Rezept - wird es bei uns wieder geben!
Seeeehr lecker. Allerdings nicht genug für 4 Personen - mache das nächste mal die doppelte Menge
~FinnKocht
Lecker!