Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Brokkoli-Käse-Suppe mit Möhren
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 30 Gramm Butter
- 2 Stück Möhren, groß
- 30 Gramm Mehl Type 405
- 500 Gramm Brokkoli, kleine Rößchen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Senf
- 2 Spritzer Zitronensaft
- 1 Liter Gemüsebrühe, flüssig
- 200 Gramm Sahne
- 120 Gramm Käse, z.B. Bergkäse
- Prise Salz
- Prise Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
2. Butter zufügen und 5 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Möhren raspeln, hinzufügen und weitere 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
4. Mehl zugeben und kurz verrühren 20 Sek./Stufe 3 vermischen.
5. Gewürze, Brokkoli, Zitronensaft und Gemüsebrühe zufügen und 10 Min./Varoma/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
6. Sahne und Käse zufügen 30 Sek./"Linkslauf" /Stufe 1 und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wir rösten dazu noch Toastbrot oder Croutons
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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