Ayurvedische Selleriesuppe - vegan, fettfrei, vatareduzierend von Barockisi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Barockisi

published: 02.03.2018

geändert: 02.03.2018

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Zutaten

Ayurvedische Selleriesuppe - vegan, fettfrei

1 kleine Zwiebel, halbiert
1/4 TL Schwarzkümmel
200 g Sellerie, in Stücken
100 g Kartoffeln, in Stücken
1 Scheibe frischen Ingwer
1 EL Rosinen
3/4 TL Kurkuma
500 g Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
1 Prise Muskat
1 EL Basilikum, getrocknet

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Zubereitung

Zwiebel in den

geben und kurz hacken.
Schwarzkümmel und Sellerie hinzugeben und mit einem kleinen Schluck Wasser 4 Min. / 100°C / Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln, Ingwer, Rosinen, Kurkuma und die Brühe hinzugeben und 20 - 25 Min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 8 pürieren.

Guten Appetit!

Tipp

Diese Suppe ist wohltuend für Vata-Typen und bei Vata-Erhöhung.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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