- TM31
Zutaten
Zutaten
- 4 Stück Äpfel
- 1 Stück Zwiebel
- 1 EL Butter
- 750 g Gemüsebrühe
- 125 g Räucherlachs
- 1 Packung Kresse
- 4 EL Mehl
- 1-2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 3 EL Senf
- 150 g Sahne
- Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Äpfel und Zwiebel schälen, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Butter hinzugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 2 dünsten.
Brühe und Mehl dazugeben und 20 Minuten/100 Grad/Stufe 2 garen.
Inzwischen den Lachs in feine Streifen schneiden. Kresse abschneiden.
Zitronensaft, Honig, Senf und Sahne in die Suppe geben und 30 Sek./Stufe 8 vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Kresse und lachs dekorieren.
So wird´s gemacht:
Tipp
Mit Baguette auch als Hauptmahlzeit geeignet.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr leckeres Süppchen, schnell gemacht, habe noch 3 kleine Kartoffeln mitgegart, gibt es nun zum Mitgegessen .
Obwohl ich eigentlich ein Fan von Süß/sauer/scharf bin, hat mich diese Suppe nicht überzeugt. Der Apfelgeschmack hat extrem dominiert und insgesamt war die Suppe recht süß, obwohl ich einen säuerlichen Apfel verwendet habe. Sorry - leider nicht mein Geschmack.
LG Tuppence
Sehr lecker! Habe das Mehl weg gelassen und nur 100 g Schmand genommen! war auch so schön cremig. Eine feine leichte Suppe.
Sehr sehr lecker
Eine sehr feine Suppe. Sehr schön wenn sie schaumig aufgeschlagen ist. Könnte mir vorstellen als Vorspeise zur Gans ganz hervorragend.
Ein tolles Rezept - vielen Dank. Und natürlich volle Punktzahl.
Heute gemacht,
seeeeehr lecker
Danke für das Rezept
Sehr leckere Suppe