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Spätzle-Käse-Schinken-Omelette

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Spätzle-Käse-Schinken-Omelette

  • 200 Gramm Käse, nach Belieben, in Stücken
  • 200 Gramm Kochschinken
  • 800 Gramm frische Spätzle
  • 10 Eier
  • 100 Gramm Milch
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Zubereitung Spätzle-Käse-Schinken-Omelette
  1. Käse in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 8 reiben und anschließend umfüllen.
  2. Kochschinken in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 unter Sichtkontakt zerkleinern. Ich finde aber es sieht per Hand geschnitten schöner aus.
  3. Auflaufform oder tiefes Backblech einfetten.
  4. Spätzle und Kochschinken in der Auflaufform oder auf dem Backblech verteilen.
  5. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf und 30 Sek./Stufe 4 verquirlen.
  6. Geriebenen Käse in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren.
  7. Ei-Masse über die Spätzle geben.
  8. Im Backofen ca. 30 Minuten auf 220°C Ober-/Unterhitze backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bitte beachtet unbedingt meine Hinweise zum Rezept. Lasst einfach eure Phantasie spielen.

Die Reibeergebnisse werden noch besser, wenn der Käse aus dem Kühlschrank kommt.

Lasst beim Gestalten des Rezeptes eurer Phantasie freien Lauf.

Natürlich können die Spätzle auch selbstgemacht werden.

Optional kann jeder nach Belieben natürlich noch viele Zutaten z.B. jegliches Gemüse dazugeben. Wir haben das ganze auch schon mit Erbsen verfeinert, Paprika oder Zucchini (eben gerade was an Gemüse so zu Hause war).

Ausserdem haben wir auch schon viele andere Gewürze ausprobiert. Eben immer so auf was wir gerade richtig Lust hatten.

Auch das Bestreuen mit Röstzwiebeln ist eine weitere Möglichkeit der Verfeinerung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Superlecker und schnell gemacht ...

    Verfasst von Butterfly77 am 10. August 2022 - 14:56.

    Superlecker und schnell gemacht Smile
    Meine Familie liebt es. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Thermofee1981:Entschuldigung habe jetzt erst...

    Verfasst von Sportkeks am 12. November 2021 - 19:39.

    Thermofee1981:Entschuldigung habe jetzt erst deinen Eintrag gelesen. Vielleicht einfach länger im Ofen stocken lassen? Die Öfen sind ja doch alle sehr unterschiedlich. Bei mir war die Masse wirklich schön fluffig und nicht flüssig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leider war die Eimasse noch sehr flüssig nach der...

    Verfasst von Thermofee1981 am 19. September 2021 - 12:23.

    Leider war die Eimasse noch sehr flüssig nach der angebenen Zeit, woran konnte das gelegen haben?

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  • Vielen lieben Dank fürs Probieren und deine liebe...

    Verfasst von Sportkeks am 12. September 2021 - 13:27.

    Vielen lieben Dank fürs Probieren und deine liebe Bewertung. Es freut mich riesig, dass es dir geschmeckt hat. LG Anke 🙋‍♀️😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker und superschnell gemacht 👍

    Verfasst von Mimababy am 11. September 2021 - 20:06.

    Sehr lecker und superschnell gemacht 👍

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