Zutaten
Steckrüben-Möhren Gemüse
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 20 Gramm Kokosöl
- 1000 Gramm Steckrübe, in Würfel geschnitten
- 400 Gramm Möhren, in Scheiben oder Würfel geschnitten
- 100 Gramm Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/2 Teelöffel Curry
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Zwiebel (geviertelt) in den Mixtopf geben und 5Sek./Stufe 7 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
Tomatenmark und Kokosöl in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.
Steckrüben, Möhren, Wasser, Gemüsebrühewürfel und alle Gewürze (gerne auch andere nach eigenem Geschmack nehmen) in den Mixtopf geben und 30 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.
Im Anschluss 25 Min./100 Grad/Stufe
"Sanftrührstufe" das Gemüse weich kochen.
Tipp
Bei der Auswahl der Gewürze sind keine Grenzen gesetzt. Hier kann man wirklich alles nach eigenem Geschmack ausprobieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Köstlich! Habe Steckrüben, Möhren, Kartoffeln und Kohlrabi verwendet. Ein Genuss, meine Family ist begeistert. Danke fürs Einstellen!
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