- TM31
Zutaten
- 300 g Weizenmehl
- 250 g Magerquark
- 4 Eier,M
- 100 ml lauwarme Milch
- 1TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten im
"Mixtopf geschlossen" Stufe 5 , 2 min. zu einem Teig verschlagen. Spätzleria auf einem Topf mit kochendem Salzwasser legen. Den Teig mit dem Teigschaber portionieren und langsam durch die Löcher streichen.
Die Spätzle einmal aufkochen lassen, mit dem Schaumlöffel die oben schwimmenden herausholen und kurz in kaltem Wasser abschrecken.
mann kann sie als Beilage essen oder als Hauptgericht mit einer leckeren Soße.
Gutes gelingen....
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
geschmacklich gut, allerdings war der Teig beimir sehr flüssig und flutschte geradezu durch die Presse. Tat dem Geschmack aber keine Abbruch, war nur ein komisches Essgefühl im Mund. Beim nchsten Mahl werde ich einfach etwas mehr Mehl nehmen
Kleiner tipp: Ein Ei weniger und nur soviel wasser wie benötigt, nach Augenmaß.
Ich zerkleinere vorher eine Knoblauchzehe und nehm selbsgemachtes Kräutersalz.
Danke fürs Rezept.
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Unheimlich lecker
Das Resultat war sehr lecker aber der Teig laut obigem Rezept fließt einfach durch die Löcher der Spätzle-Reibe!
Das müsste 350 g Mehl heißen, dann ist der Teig immer noch recht flüssig aber man kriegt schöne Knöpfle.
4 Sterne weil das Ergebnis lecker war, aber das Rezept gehört dringend überarbeitet. Meine erste Portion schwamm als eine Art Spätzlespaghetti-Masse im Kochwasser
Sehr leckere Quarkspätzle. Die gibt's bestimmt wieder, danke fürs Rezept.
Danke für dies leckere Rezept... damit mutieren Spätzle zur Sportler-Spätzle und Power-Eiweißquelle
YummY
Sehr lecker, danke für das Rezept.
Ich habe Dinkelvollkornmehl verwendet, war auch sehr lecker.
Sehr gut - jedoch habe ich viel mehr Mehl genommen, da der Teig sonst viel zu flüssig wäre. Danke für dein Rezept.
Ein richtig leckeres Rezept. Haben es gestern zu Hackbraten und Gemüse gegessen. Sehr lecker.
Einfach super lecker und fluffig
! 