Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.10.2016
geändert: 09.10.2016
Zutaten
Linsensauce
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 200 g rote Linsen
- 700 g passierte Tomaten
- Himalayasalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- (frische) Rosmarinnadeln
- Oregano
- Basilikumblätter
"Bechamelsauce"
- 50 g Cashewkerne
- 150 g Wasser
- 600 g Gemüsebrühe
- 50 g feingemahlener Reis (Rund- oder Langkorn)
- Himalayasalz
- Pfeffer, frisch gemahlen
Sonstige Zutaten
- Lasagneplatten
- 2 geh. EL Hefeflocken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebeln geschält, halbiert und Knoblauch geschält 7 Sek./Stufe 5 in
"Mixtopf geschlossen"
2. 20g Olivenöl hinzu und 3 Min/120 Grad dünsten
3. 200 g rote Linsen (gut gewaschen) und 400 g Wasser hinzu, 20 Min/100 Grad Linsen weich kochen.
4. 700 g Passierte Tomaten hinzu und 3 Min/100 Grad/
"Sanftrührstufe"
5. mit Pfeffer, Himalayasalz, Rosmarinnadeln, Oregano und Basilikumblättern verfeinern/abschmecken
6. Linsensauce in eine Schüssel umfülle
7. Ofen auf 180 Grad vorheizen
8."Mixtopf geschlossen" ausspülen - 9. 50 g Cashews und 150 g Wasser in den "Mixtopf geschlossen" . 30 Sek/Stufe 10
10. 600 g Gemüsebrühe hinzu, 20 Sek/Stufe 8. Während der 20 Sekunden den feingemahlenen Reis hinzugeben. 10 Min/120 Grad/"Sanftrührstufe"
11. mit Himalayasalz und Pfeffer abschmecken - 12. 1/3 der Linsensauce in die Auflaufform geben
13. 1/3 der Bechamelsauce auf die Linsensauce geben
14. 3 Lasagneplatten in der Auflaufform nebeneinander legen
15 Schritte 12, 13 und 14 2x wiederholen
16. auf der letzten Schicht die Hefeflocken verteilen.
17. wie lange die Lasagne in den Ofen muss, ist von den Lasagneblättern abhängig. Deshalb bitte auf der Packung nachlesen und Ofen entsprechend einstellen.
Linsensauce
Bechamelsauce
Lasagne
Tipp
wenn kein fertiger gemahlener Reis zur Verfügung steht, dann den Reis als ersten Schritt im Thermomix fein mahlen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker! Linsen mal anders. Ich hatte nur Walnüsse im Haus, aber die schmecken auch
Vielen Dank für das Rezept!
Gruß Myandra