- TM5
Zutaten
Zutaten:
- 9 Stück Paprika,Gelb,Rot,Grün, in Würfeln geschnitten
- 250 g Zwiebeln halbiert
- 40 g Öl
- 125 g Speck in Würfel
- 1 Paar Cabanosi in Scheiben
- 5 Stück Tomaten, gehäutet und geviertelt
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g Wasser
- 1 Prise Chili
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7 Sek/Stufe 5 zerkleinern.Öl und Speck dazugeben und 5 Min/Varoma/Stufe 1 dünnsten.
2 TL Paprikapulver dazugeben 10Sek/Stufe 2 verrühren.
Tomaten,Paprika und 100g Wasser dazugeben und 15 Min/100Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 köcheln. Gareinsatz für Spritzschutz aufsetzen.Zum Schluss Cabanosi,Salz,Pfeffer,Chili und Tomatenmark zu Paprika-Mischung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 5 Min/100Grad/"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" fertig kochen.Als Beilage Reis oder Spätzle.
Zubereitung
Tipp
-ich mache immer dieser Menge ,weil wir am nächste tag die lecso mit eier zubereiten.Dazu tue ich das Lecso in einer Sieb absieben und gut abtropfen lassen und in eine beschichteten heißem Pfanne geben. 3-4 Eier aufschlagen und wie rührei zubereiten,nochmal ein wenig nachwürzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
also ich kenne nur dein Rezept aus der MIXX Ausgabe, dieses habe ich schon mehrfach gekocht und bin damit hochzufrieden. Diese hier unterscheidet sich leicht.
Liebe Grüße
ich kenn Lecso von zuhause nur mit gelber Spitzpaprika. Werde das Rezept hier aber mal ausprobieren, sieht auf jeden Fall lecker aus
Das hört sich gut an. Wird morgen sofort gekocht
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