Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
--
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Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 07.09.2011
geändert: 15.09.2011
Zutaten
- 2 1/2 MB Milch
- 3-4 Eier
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 50 g Butter
- 6 geh. EL Semmelbrösel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 30 Sek./ Stufe 4 vermischen
- Mehl dazugeben und 2 Min./
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten- Butter in einer Pfanne zerlassen und Semmelbrösel darin bräunen
- den Teig dünn ausrollen, mit Semmelbröseln bestreichen
- Teig zusammenrollen, 6 - 8 Stück abschneiden, an den Rändern zusammendrücken und 15 bis 20 Min in Salzwasser köcheln lassen
> dazu: Petersiliensauce
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo zusammen,
ich bin aus Thüringen und kenne das Rezept auch. Die Füllung mit den Semmelbröseln machen wir auch rein.
Als Teig nehmen wir aber einen ganz normalen Hefeteig(wie für Hefeklösse). Dieser Teig lässt sich besser verarbeiten und ausrollen.
Liebe Grüße an alle
Jetzt könnt Ihr mal alle lachen: Nachdem ich den letzten Kommentar gelesen habe, habe ich mir erstmalig Gedanken gemacht, welche Menge wohl in den TM-Becher passt, hole meine Haushaltswaage raus, lasse Wasser in den Becher laufen und will ihn auf die Waage stellen - draußen Sturm - etwas scheppert laut auf der Terrasse - ich erschrecke mich und drehe mich zur Seite - schmeiße die Waage runter und vor Schreck den Becher hinterher. So eine Sauerei - Waage in tausend Stücken und man glaubt nicht, wieviel Wasser in so einen Becher passt - und das alles wegen einem Kommentar zu einem Rezept, das mich eigentlich nichts angeht.
Leute, machts's gut, ich habe nichts mehr zu sagen, nur was zu tun (Schadensbereinigung).
Eure PetraK
Hallo Petra,
Ich muss Mozartkugel zustimmen. 1 Messbecher sind 100 ml, bei 2 1/2 sind das dann 250 ml Flüssigkeit. Der Teig ist also immer noch zu weich zum ausrollen.
LG - Gaby
also ich kapiers leider auch nicht. 2 1/2 MB sind doch 250ml, oder nicht????
Hallo Gaby,
ich bin zwar nicht Kabar, aber ich kann Deine Frage auch beantworten. Lese mal die Zutaten richtig. Ich glaube, da steht bei der Milch 2 1/2 MB = Messbecher. Jetzt beantwortest Du Deine Frage selbst - oder?
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LG PetraK
Hallo Kabar,
das ist aber ein sehr flüssiger Teig, oder??? 3-4 Eier sind ja auch 150 - 200 ml , dazu die 250 ml Milch und nur 400 gr. Mehl. Ich kann mir nicht vorstellent, das man den Teig ausrollen kann. Muss man den Teig noch quellen lassen????
LG - Gaby