Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 29.09.2013
geändert: 05.03.2016
Zutaten
Masse
- 200 g Harzer Käse
- 200 g Butter
- 150 g Sahnekäse
- 1 Spritzer Sahne ich nehme Cremfine
- 1 TL Natron
- 200 g Schmand
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Als erstes den Harzer Käse und die Butter in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 4 Min./80°C /Stufe 2 rühren. Danach den Schmelzkäse zugeben und nochmal 4 Min./weiter bei 80°C auf Stufe 2 rühren.
Dann das Natron dazu geben. Jetzt auf Stufe 4 und 90-100°C alles cremig rühren. Cremfine nach Geschmack ins laufende Messer schütten. Zum Schluss den Schmand noch unterrühren (Stufe 4)
Fertig!
Hm...immer wieder lecker!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Nächstes Mal nehme ich etwas mehr Natron, denn wir mögen es etwas würziger. Die Konsistenz ist für unseren Geschmack genau richtig. Nicht zu fest und nicht zu dünn. Danke für das Rezept
....Jaaaaa! Habe auch gerade mal wieder einen gekocht!Sehr lecker
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