Reismatsch von keks.uld. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von keks.uld

published: 26.03.2017

geändert: 12.04.2017

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Zutaten

Reismatsch

1 Zwiebel, groß, geviertelt
1 EL Butter
200 g Risottoreis
350-375 g Wasser
1 TL Curry
1 TL Brühe (gekörnt), evtl. selbstgemacht
etwas Salz und Pfeffer
1 Spritzer Tabasco
1 Glas TK Erbsen
1 Glas TK Mais
1 Paprika, rot, gewürfelt
150 g Kochschinken, klein geschnitten
40 g Sahne
1 EL Schnittlauchröllchen, optional

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Zubereitung

Zwiebel in den Mixtopf geben. Messbecher aufsetzen. 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter hinzufügen. 3 Min 120°C Stufe 1 dünsten. Reis zugeben und ohne Messbecher 2 Min. 120°C Stufe 1 dünsten. Mit dem Spatel über den Mixtopfboden rühren um den Reis zu lösen. Wasser, Curry, Brühe, Salz, Pfeffer und Tabasco zugeben. Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 7 Min. 100°C Stufe 1 garen. Erbsen und Mais zugeben. 4 Min 100°C Stufe 0,5 garen. Paprika und Kochschinken zugeben. 2 Min 100°C Stufe 1 garen. Sahne und Schnittlauch zugeben. 2 Min 100°C Stufe 1 garen.

Tipp

Dazu schmecken geriebener Käse oder weichgekochte Eier.
Das Gericht kann auch mit normalem Reis gekocht werden.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Hauptgericht Hauptgericht Reisgericht