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Käsespätzle aus dem Varoma

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 08.02.2011
geändert: 31.08.2017
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Zutaten

  • Für die Spätzle (Grundkochbuch):
  • 550 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 5 Eier
  • 200 g Wasser
  • Für das Rezept:
  • 500 g Bergkäse, (oder gemischten Käse nach Geschmack)
  • 500 g Wasser
  • Röstzwiebel, gekauft
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Zubereitung

  1. Für die Spätzle:

    1) Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2 1/2 Min. / Stufe [corn] vermischen, bis der Teig Blasen wirft. Der Teig muss zähfließend vom Spatel reißen und sollte nicht lange stehen.

    2) Spätzleteig wie gewohnt in kochendes Salzwasser oder Brühe schaben, oder pressen. Die Spätzle sind gar, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.

    3) Mit einem Schaumlöffel rausfischen und warm stellen.

    Für das Rezept:

    1) In zwei mal, je 250 g Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen

    2) Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen und das Wasser einfüllen

    3) Im Wechseln Spätzle und Käse in den Varoma schichten, die letzte Schicht sollte Käse sein

    4) Thermomix schließen, Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen

    5) Nach Geschmack mit Röstzwiebel servieren

    FERTIG tmrc_emoticons.)

    An Guadn

    -Lena-

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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