![thumbnail image 1](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/qcpc25q8-2b9b8-358614-cfcd2-q4h21t89/ed692730-78f7-4719-85f9-16575b42cdb7/main/kaesespaetzle-aus-dem-varoma.jpg)
![thumbnail image 2](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/qcpc25q8-2b9b8-358614-cfcd2-q4h21t89/096d2db3-ef00-4c3e-b3fd-1e5762537ecf/main/kaesespaetzle-aus-dem-varoma.jpg)
- TM31
Zutaten
- Für die Spätzle (Grundkochbuch):
- 550 g Mehl
- 1 TL Salz
- 5 Eier
- 200 g Wasser
- Für das Rezept:
- 500 g Bergkäse, (oder gemischten Käse nach Geschmack)
- 500 g Wasser
- Röstzwiebel, gekauft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Für die Spätzle:
1) Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 2 1/2 Min. / Stufe [corn] vermischen, bis der Teig Blasen wirft. Der Teig muss zähfließend vom Spatel reißen und sollte nicht lange stehen.
2) Spätzleteig wie gewohnt in kochendes Salzwasser oder Brühe schaben, oder pressen. Die Spätzle sind gar, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen.
3) Mit einem Schaumlöffel rausfischen und warm stellen.
Für das Rezept:
1) In zwei mal, je 250 g Käse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und umfüllen
2)
"Mixtopf geschlossen" spülen und das Wasser einfüllen
3) Im Wechseln Spätzle und Käse in den Varoma schichten, die letzte Schicht sollte Käse sein
4) Thermomix schließen, Varoma aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 garen
5) Nach Geschmack mit Röstzwiebel servieren
FERTIG
An Guadn
-Lena-
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
@chrly25: Leider funktioniert es über "antworten" nicht 🤷🏻♀️, drum als neuer Kommentar - Das "corn" (
" Modus „Teig kneten“" ) ist die Knetstufe.
My home is my castle
Mel1612:
Was heißt denn das corn? Bei mir steht auch 2 1/2 min Stufe corn.
Habe fertige Spätzle genommen.
Ich mache die Käsespätzle schon länger nur im Varoma.
Mit dreierlei geriebenem Allgäuer Käse aus der Sennerei und Röstzwiebeln.
Super lecker
Hab noch etwas Pesto in den Spätzleteig gegeben.
Ich habe heute das erste Mal die Käsespätzle im Varoma gemacht und ich bin begeistert, dazu gab es geröstete Zwiebeln. Vielen für das super Rezept. Leider kann ich nur 5 Sterne vergeben, es hätte mehr verdient.
Hi. Ich kriege beim verrühren leider nur das Wort (corn) angezeigt. Ist das die Rührlöffelstufe oder Stufe 1?
Ich danke euch
hat sich erledigt
Sehr lecker, genau die richtige Mischung an Käsesorten und Menge.
Mmmh,
zum ersten Mal Spätzle selber gemacht, so einfach war das, das wird es jetzt öfter geben.
Sehr sehr lecker
Sehr einfaches und super leckeres Rezept! DANKESCHÖN!
Super lecker!!!! Danke für das Rezept.
Are you sure to delete this comment ?