Zubereitungszeit
45min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Erdäpfelnudeln
- 500 g Wasser
- 500 g Kartoffeln, in Stücken
- 150 g Mehl Type 405
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- etwas Butter, zum Einfetten
- 100 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, dann Kartoffeln hineingeben, Messbecher einsetzen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Gareinsatz dann zur Seite stellen, Mixtopf leeren, Kartoffeln in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
Mehl, Ei und Salz hinzufügen, 30 Sek./Stufe 2 mischen und mit dem Spatel nach unten schieben. Nochmal 20 Sek./Stufe 2 vermengen.
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Aus dem Teig nun mit bemehlten Händen "Nudeln" formen (ca. 2 cm breit, 8 cm lang). Nebeneinander in eine gefettete Auflaufform reihen und 45-60 Min. (je nach gewünschter Bräune) backen. Nach 30 Min. mit Sahne übergießen und fertigbacken.
Tipp
Mit Zucker bestreuen und zu Apfelmus servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Lecker, mal was anderes. Danke für das Rezept.
Schmecken sehr gut und sind schnell und einfach zubereitet.
Ich habe zum Übergießen Rahm verwendet.
Einfach köstlich