Skordalia á la Arne ( griechischer Knoblauchdip) von Gine1966. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Gine1966

published: 15.01.2019

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Zutaten

Skordalia á la Arne ( griechischer Knoblauchdip)

80 Gramm Weißbrot, entrindet
75 Gramm Mandeln, geschälte
5 Knoblauchzehen
100 Gramm Feta
2 Esslöffel Weißweinessig
75 Gramm Olivenöl
Salz und Pfeffer

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Zubereitung

Brot mit der Hand in kleine Stücke teilen und mit Wasser bedecken, eine 1/4 Stunde stehen lassen.

Mandeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

Weißbrot leicht auspressen und in den Mixtopf geben, den in kleinere Stücke gebrochenen Schafskäse , den Essig und je eine Prise Salz und Pfeffer ebenfalls in den Mixtopf geben und alles 1 Min./Stufe 3 vermengen.

Nach 30 Sekunden das Olivenöl langsam durch die Deckelöffnung zugeben bis eine sämige Masse entstanden ist.

Den Dip in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt für ca. 30 - 40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Gutes Gelingen und guten Appetit.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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