Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Sauce
- 1-2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 mittelgroße Wurzeln
- 2 Stangen Staudensellerie
- 40 Olivenöl
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Wasser
- 200 g Tomatenmark
- 1 Dose Pizzatomaten klein
- 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Fleisch
- 2 TL Pfeffer nach Geschmack
- 2 TL Oregano getrocknet
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Gemüse und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
10 Sek.Stufe 7 zerkleinern, dann 5 Min. 120° Stufe 2.
Hackfleisch dazu geben, verteilen, und 8 Min. 120°
"Linkslauf" Stufe 1 garen.
Wasser, Tomatenmark, Würzpaste, DosenTomaten, Thymian und Pfeffer zugeben.
20 Min.bei 100°"Linkslauf" Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.
Evt. mit 1-2Tl Salz abeschmecken.
Sauce Bolognese
Tipp
mit dem Spatel zwischendurch mal umrühren-
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Hallo was meinst du mit Wurzeln? Sorry frag mich schon die ganze zeit🤔
Welche Gewürzpaste für Fleisch hast du verwendet? Wenn selbstgemacht, dann bitte das Rezept dazu verlinken!
Vielen Dank im Voraus.
MfG Heiko.
Hallo, was meinst du mit "2 mittelgroße Wurzeln"?
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