Hauptgerichte mit Gemüse

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 09.10.2016
geändert: 05.01.2021

Zutaten

Teig

  • 1 Würfel Hefe
  • 250 g Wasser
  • 500 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 2 Becher Schmand
  • 250 g Schinken, roh
  • 8 Stängel Frühlingszwiebeln
  • 1 Packung Streukäse z.B Gouda
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Hefe, Zucker und Wasser in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    2 Min. bei 37° auf Stufe 2 verrühren.

    Nun Mehl und das Salz zugeben und zu einem glatten Teig 2 Min Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Min. gehen lassen und nochmal 2 Min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Dann Teig auf zwei mit Backpapier ausgelegten Backblechen ausrollen und gehen lassen.

    In der Zwischenzeit den Belag fertig machen.

    Belag: Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, mit dem Schmand und dem Schinken verrühren auf den Teig verteilen und mit Käse bestreuen.

    Dann bei 200° ca. 20 Min. backen.

Tipp

Wer mag kann ihn noch mit roten Zwiebeln belegen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Flammkuchen
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