Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
14min
Gesamtzeit
14min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 30.05.2010
geändert: 25.01.2012
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 700 g Rhabarber, geputzt, (in Stückchen)
  • 300 g Bananen, (sehr reif)
  • 1/2 Vanilleschote, (bzw. das Mark daraus)
  • 1 Prise Zimt
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Zubereitung

  1. Zutaten bis auf Zucker  in den TM geben, auf Stufe 5 - 7 mit Spatel nach Sicht gut zerkleinern.

    Zucker zugeben, kurz untermischen.

    14 Min/100°/St.2  - in der Nähe des Gerätes bleiben, falls es sehr schäumt, auf 90° runterschalten. Wenn gewünscht - am Ende nach Wunsch nachmixen.

     

    Sofort in heiß ausgepülte Gläser füllen und gleich zudrehen, auf den Kopf stellen ist nicht nötig.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rhabarber-Bananen-Vanille-Marmelade
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Kommentare

  • 12. Mai 2021 - 18:47

    Marmelade göttlich
    super Kombi
    saurer Rhabarber und die Süße der Bananen
    werde ich wieder machen

  • 6. Mai 2021 - 23:37
    5.0

    sehr lecker und schon oft gemacht

  • 19. Mai 2020 - 22:26
    5.0

    Sehr lecker! Vielen Dank!

  • 19. Mai 2020 - 18:19
    4.0

    Gute Kombi! Zu Beginn gewöhnungsbedürftig, dann aber sehr lecker.

    Ich denke, wenn die Bananen sehr reif sind, reicht Gelierzucker 3:1. ich benutze zum Marmelade kochen immer normalen Zucker und Gel Fix.

  • 11. Mai 2020 - 14:38
    5.0

    Da ich die normalen Mischungen mit Erdbeere langsam langweilig finde, habe ich diese mal getestet und bin begeistert. Wir mögen sowieso gerne Banane. Einfach perfekt. Hatte zwar nur 1:1 Gelierzucker da und habe direkt das ganze Kilo reingeschüttelt, daher ist es wohl etwas zu flüssig geworden, aber es schmeckt traumhaft! ich werde es zum toppen von Milchreis, Grießbrei und co verwenden ! Love

  • 3. Mai 2019 - 09:15
    5.0

    Eigentlich bin ich kein Rhabarber Fan - aber nach dem Testen dieser Marmelade gibt es jetzt auch Rhabarber in unserem Garten. Wir lieben sie alle!!!

  • 25. Mai 2018 - 09:54
    5.0

    Bereits 2017 mehrfach gemacht und es hat sehr, sehr lecker geschmeckt Love.
    Jetzt endlich muß ich doch auch mal die Sternchen vergeben.
    Ganz lieben Dank für das leckere, gute Rezept das ich auch heute (201tmrc_emoticons.8) wieder mache.
    LG alklama Cooking 7

    Weitergeh'n egal was kommt - weiter bis zum Horizont

  • 6. Mai 2018 - 10:31
    5.0

    Anfangs war ich skeptisch und wollte das halbe Rezept machen, aber nachdem sowohl Bananen, als auch Rhabarber weg mussten, gab es doch die volle Menge. Und ich muss sagen, die Kombination ist wirklich sehr lecker und passt super zusammen! Rezept wurde gleich in den Favoriten gespeichert!

  • 9. April 2018 - 04:08
    5.0

    Ich war erst skeptisch, ob diese "Mischung" uns wirklich schmeckt, aber ich muss wirklich zugeben es ist richtig lecker

  • 6. Mai 2017 - 11:06
    5.0

    Super leckere Marmelade.
    Das ist die einzige Marmelade, die wir nicht verschenken, weil sie so schnell alle ist und daher den Vorrat für uns brauchen. Big Smile

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