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Bunter Curry - Reissalat

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
von Tritz
published: 07.08.2010
geändert: 08.08.2017
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Zutaten

  • Reis, (2 Tassen, in Salzwasser wie üblich etwa 20 Min. kochen evtl. dem Kochwasser Curry zufügen)
  • 2 Zwiebeln
  • 1-2 EL Öl
  • 2 TL Curry
  • 250 g Schinkenwurst, (in Würfel von Hand (lass ich weg!)
  • 1 Äpfel
  • 1 Banane, (in Würfel von Hand schneiden)
  • 3 Gewürzgurken
  • 2 Paprika, (1 grün, 1 rot)
  • 1 Bund Schnittlauch, (oder Petersilie)
  • 250 g Mayonnaise
  • 125 g Milch
  • etwas Essig
  • etwas Gurkenwasser
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1-2 TL Salz
  • nochmals Curry nach Geschmack
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Zubereitung

  1.  

    Reis in eine Schüssel füllen.

     

    Zwiebel in Stücken in den TM, auf Stufe 5 mit Spatel zerkleinern, evtl zwischendurch runterschieben. Öl zufügen, 4 Min/Varoma/Stufe 1,5 anschwitzen. gegen Ende Currypulver zugeben. Zwiebeln zum Reis geben.

    Paprika, Apfel, Gewürzgurken in Stücken in den TM bei Stufe 4-5 (kurz) mit Spatel zerkleinern. -nicht zu fein werden lassen-. Zum Reis geben.

    Petersilie im TM auf Stufe 5 zerkleinern und zum Reis geben. Wenn man Schnittlauch verwendet - dann mit Hand in Ringe schneiden. Kräuter zum Reis geben.

    Banane und evtl. Wurst in Würfeln zum Reis geben.

    Soße: Mayonnaise, Milch, Gewürze, Essig und Gurkenwasser zusammen in den TM - 5 Sek/Stufe 5

    über die Salatzutaten geben, gut vermengen und 1/2 Tag oder über Nacht durchziehen lassen! vor dem Servieren nochmals mit Gewürzen abschmecken.

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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