- TM31
Zutaten
Teig
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 2 Päckchen Vanillezucker, oder selbstgemacht
- 3 EL Backkakao
- 300 g Milch
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Glasur
- 50 g Butter
- 200 g Puderzucker, zu Beginn im Tm auf Stufe 10 herstellen
- 2 EL Backkakao
- 4-6 EL Espresso oder ganz starker Kaffee
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 50-100 g Kokosraspel, Menge nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ofen auf 200 Grad vorheizen,
"Obstkuchenblech" (ist ein etwas kleineres Kuchenblech) mit Backpapier auslegen.
200 g Butter, 3Min/60Grad/Stufe 2-3 schmelzen und in eine Schüssel umfüllen.
Eier, Zucker und Vanillezucker in den TM 1 Min/Stufe 4 cremig schlagen. Milch, Kakao, Mehl und Backpulver zugeben und bei Stufe 4 unter Sicht unterrühren lassen, wenn es gut vermischt ist, die geschmolzene Butter einlaufen lassen.
Den flüssigen Teig auf das Blech giessen, gleichmäßig verteilen und
15 Min backen. (in dieser Zeit Guss vorbereiten!!)
Den Kuchen kurz abkühlen lassen, auf ein Blech stürzen, so daß die Unter- zur Oberseite wird.
Auf den lauwarmen Boden wird der Guss verteilt:
50g Butter, 1-2 Min/50 Grad/Stufe 2, alle weiteren Gusszutaten zufügen, außer Kokosraspel!!
Den Guss gleichmäßig auf dem lauwarmen Boden verstreichen und mit Kokosraspel bestreuen.
Am Besten 1 Tag durchziehen lassen.
Teig
Guss
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schokostreusel anstelle von Kokosflocken
Hab dein Rezept auch gemacht... super danke viel mal
Hatte keine Kokosflocken mehr habe auch Streusel genommen.
werd ich heute mal nach deinem Rezept machen. Kindheitserinnerung
aber ein Herzchen lass ich schon mal da
Hallo,
habe den Kuchen gebacken.....leeecckkker....gibts demnächst wieder mal...Hab die Kokosflocken auch weggelassen und dafür bunte Streusel drauf....
Liebe Grüße Juulli
Habe ein Bild dazu eingestellt
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Lecker lecker lecker!!!! Habe den Kuchen meiner Kindheit wieder entdeckt und freue mich auf den Kaffeeklatsch heute Mittag. Danke fürs Einstellen
Hallo Tritz
Werd ich ausprobieren.Liest sich lecker.Werd wohl die Kokosflocken weg lassen und vieleicht durch Schokoraspeln ersetzen.Sohnemann mag die nicht.
LG
Mamanati
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