Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rhabarber-Ananas-Blaubeer-Marmelade
- 330 Gramm Rhabarber ungeschält, in Stücken
- 330 Gramm Ananasstücke
- 330 Gramm Blaubeeren
- 1 Päckchen Zitronensäure
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
• Nun alles 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
• Anschließend die Marmelade 10 Sek./Stufe 8 schrittweise ansteigend pürieren und heiß in Gläser abfüllen.
Tipp
Wenn man die Marmelade nach dem Abkühlen einfriert, bleibt die Farbe und das Aroma super erhalten. Das mache ich immer bei roten Marmeladen.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ina23:Freut mich.
Total klasse! Ganz einfach und super lecker! :o) Koche gerade die zweite Ladung! :o)