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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.07.2018
geändert: 13.07.2018
Zutaten
- 1 Esslöffel Butterflöckchen
- 50 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
- 50 Gramm Milch
- 200 Gramm Wasser
- 1-2 Esslöffel Gemüsefond
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel Mehl
- Salz, fein
- Pfeffer
Rahmsoße
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben 3min. bei 50 grad stufe 2 schmelzen.
Dann die restlichen Zutaten dazu geben.
Alles 20 Sek. Stufe 5 verrühren.
(Mit dem Spatel eventuell vom Rand alles nach unten schieben.)
Die Soße 10 min. bei 100 grad Stufe 2 kochen.
Zum Schluss nochmals abschmecken.
Zubereitung
Tipp
Passt gut zu Lende Schnitzel oder einfach nur Pommes
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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