Kochkäse wie von Oma von michelsb11. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von michelsb11

published: 23.09.2017

geändert: 23.09.2017

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Zutaten

Kochkäse wie von Oma

0,5 Liter Milch, 3,5% Fett
100 Gramm Harzer Roller, Limburger Käse
1 Teelöffel Salz, fein
3 Esslöffel Mehl, Im Becher glatt rühren
1 Teelöffel Kümmel
3 Stück Eier
50 Gramm Butter

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Das koche ich heute

Zubereitung

Limburger vorher waschen und abtrocknen, in kleine Stücke mit der Milch in den

mit Deckel, dann 7 Minuten - 90 Grad - Stufe 3

Mehl mit Wasser glattrühren und in den

dazugeben , etwas Salz dazu und erneut 5 Minuten auf 90 Grad - Stufe 3 aufkochen.

Eier, Kümmel und Butter dazugeben und 20 sek. auf Stufe 4 Mixen.
ohne Temparatur.

3 Minuten - 100 grad auf Stufe 4 aufkochen.

in eine Schüssel füllen abkühlen lassen und auf Brot oder frischen Brötchen genießen.

Guten Appetit

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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