- TM31
Zutaten
Zutaten
- ca. 900 g Pflaumen
- ca. 100 g Birnen
- 500 g Direktsaft Birne - Johannisbeere
- 700 g Gelierzucker 2:1
- 1 TL Zimt
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Pflaumen + Birnen in den
"Mixtopf geschlossen" und ca. 10 - 20 Sekunden Stufe 5 das Obst zerkleinern ( nach gewünschter Größe der Stückchen ). Dann 500 g Direktsaft hinzufügen. 5 min 100 Grad Stufe 2 kochen. 650 g Gelierzucker und 1 TL Zimt ( nach Geschmack) dazu - 15 min 100 Grad Stufe 2. Nach ca. der Hälfte der Zeit Messbecher abnehmen und als Spritzschutz das Garsieb verwenden. Bei den Zwischenschritten habe ich den entstandenen Schaum abgelöffelt!Gelierprobe machen und wenn nötig nochmal 5 min kochen und anschließend heiß in Gläßer füllen.
Tipp
Natürlich könnt Ihr verschiedene Obst - und Saft - Sorten verwenden.... Andere Früchte zusammen mit Punsch, Amaretto oder Glühwein mixen....lasst eurer Fantasie freien Lauf...viel Spaß beim probieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
sehr leckere Marmelade, schnell und einfach, allerdings musste ich gute 5 min. zugeben, damit sie gelierte. Habe nur Birnensaft genommen (kein Johannisbeere), um nicht noch eine Geschmacksrichtung zu bekommen. Außerdem erinnert es mich so mehr an das Eingemachte aus der Kindheit.
Werden sie auf Brot, in Buchteln und zu Kaiserschmarrn, anstatt Zwetschgenröster, genießen. Danke für das Rezept.
Ich habe gefunden, dass Menschen mit Geist und Witz auch immer eine feine Zunge besitzen; jene aber mit stumpfem Gaumen beides entbehren. Voltaire