Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
5
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Glühweingelee mit Kirschen und Zimt
- 1 Glas Süsskirschen, 320 g Abtropfgewicht
- 1 Flasche Glühwein, z.B. Winzerglühwein
- 1 Päckchen Vanillearoma, Bourbon-Vanille-Aroma
- 1 Teelöffel Zimt
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Kirschen abtropfen lassen und anschließend in den Mixtopf geben.
Die Kirschen 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Die Kirschen sollen stückig bleiben.
Den Glühwein, Bourbon-Vanille-Aroma, Zimt und den Gelierzucker hinzufügen.
Zunächst 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 5 alles mischen, damit auch das Zimtpulver untergemischt wird.
Nun das Gelee 14 Min./100°C /Stufe 2 kochen. Das Erhitzen beobachten und wenn es anfängt zu sprudeln noch 3 Minuten weiter kochen.
In der Zwischenzeit die Marmeladengläser samt Deckel mit kochendem Wasser sterilisieren und das fertige Gelee abfüllen. Darauf achten, dass alle Gläser einen Teil der Fruchtstücke erhalten!
Die Gläser verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Glühweingelee mit Kirschen und Zimt
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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