Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 05.06.2023
Zutaten
Würziger Brotaufstrich "Ras el Hanout"
Zutaten
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 1 Stück Knoblauch
- 90 Gramm getrocknete Tomate, in Öl
- 300 Gramm Frischkäse, natur
- 200 Gramm Schmand (ca. 20 % Fett)
- 20 Gramm Tomatenmark, scharf, scharfes Ajvar o.ä.
- 40 Gramm Butter, weich
- 2 Teelöffel Ras el Hanout
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und 7 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
Mit einem Silikonspatel alles vom Rand nach unten schieben.
Getrocknete Tomaten hinzufügen und nochmals 7 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Die getrockneten Tomaten dürfen gerne noch etwas stückig sein!
Mit einem Silikonspatel alles vom Rand nach unten schieben.
Frischkäse, Schmand, Tomatenmark, Butter und zunächst einen Teelöffel "Ras el Hanout" dazugeben und 15 Sek./Stufe 7 vermischen.
Mit einem Silikonspatel alles vom Rand nach unten schieben.
Abschmecken und nach gewünschter Schärfe mit "Ras el Hanout" nachwürzen.
Tipp
Passt zum Vesper, zum Grillen, auf Toast mit Wurst, Käse oder pur!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Neulich hatte ich Ras el Hanout vom Markt aus Gran Canaria mitgebracht.
Zum Probieren habe ich für 5 Personen 2/3 der Menge gemacht.
SEHR LECKER!
Danke für das einfach leckere Rezept!
Andrea64