Zubereitungszeit
14min
Gesamtzeit
14min
Portion/en
4
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 06.06.2017
geändert: 06.06.2017
Zutaten
Erdbeermarmelade ohne viel Schnickschnack
- 900 g Erdbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 15 g Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 sek./St. 4 pürieren.
Anschließend 11 Min./100°/St. 2 kochen, danach für 2 Min./90°/St.2 weiterkochen. So wird ein Überkochen vermieden.
Ich habe nach dem Kochen den Schaum, der auf der Marmelade war, etwas mit einem Sieb abgeschöpft. Ist aber nicht zwingend notwendig.
Jetzt kann die Marmelade in Gläser eingefüllt werden.
Ich stelle die Marmelade für 1 Nacht auf den Kopf und wickel diese in der Zeit in ein Handtuch ein, damit die Marmelade langsam abkühlen kann.
Tipp
Um ein Zerspringen der Gläser zu vermeiden, lege ich diese bevor sie gebraucht werden, in heißes Wasser.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Ich Superreife , aufgetaute Früchte bekommen, nach Deinem Rezept verarbeitet, jedoch ohne Pürieren, zusätzlich Zitonenzesten, mit Linkslauf weil ich es stickig mag und die Marmelade ist toll. Danke Die.
Habe schon mehrere Erdbeermarmeladenrezepte ausprobiert, aber dieses hier ist mein Favorit.
Wirklich ein tolles, simples und sehr leckeres Rezept!
Immer wieder lecker.
Sehr leckere Marmelade
Volle Punktzahl !!!
Hallo, super Marmelade. Einfach und voll lecker. Den Schaum sollte man schon abschöpfen da sich in diesem Schimmel bilden kann. War mal imTV Kochshow da
. Und sieht auch nicht so schön aus. Ansonsten alles super.
ganz lieben Dank
glg Susanne
Super Rezept,danke
Super gelungen.
Herzlichen Dank.
5 Sterne
Das Beste ist oft das Einfachste
- genauso und nicht anders mache ich sie auch.
LG
Schließe mich an. Super Marmelade - ohne schnick schnack
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