Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
8
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.03.2017
geändert: 12.03.2017
Zutaten
Erdbeer-Rhababer-Marmelade mit Pfiff
- 300 Gramm Rhababer, (geschält)
- 500 Gramm Erdbeeren, tiefgekühlt
- 2 Dosen Kokosnussmilch
- 50 Gramm Kokosnussraspeln
- 500 Gramm Gelierzucker, 2:1
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 300g geschälten und auf etwa 3cm große Stücke geschnittenen Rhababer in den
"Mixtopf geschlossen" geben.
15 Sekunden Stufe 4 zerkleinern
alles mit dem Spatel runterschieben und noch Mal
15 Sekunden Stufe 4 zerkleinern
alles erneut mit dem Spatel runterschieben - 500g tiefgekühlte Erdbeeren in den "Mixtopf geschlossen" hinzufügen und Rhababer mit den Tiefkühlerdbeeren
20 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern - Inhalt von 2 Dosen Kokosnussmilch hinzugeben
500g Gelierzucker 2:1 hinzugeben
alles 3 Minuten Stufe 3 mischen lassen - 50 Gramm Kokosnussraspeln hinzugeben und alles
17 Minuten - 100°C - Stufe 2 mischen lassen - Gelierprobe machen, die fertige Marmelade in die Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen. Danach in normaler Position abkühlen lassen.
Erdbeer-Rhababer-Marmelade mit Pfiff
Tipp
Wenn Saison ist, füge ich im Schritt 4 (der mit der Zugabe der Kokosnussraspeln) nach etwa 10 Minuten noch 5-6 klein geschnittene frische Erdbeeren hinzu. Auf diese Weise sind die Stückchen in der Marmelade ein wenig größer 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Habe es als reine Rhabarber-Erdbeermarmelade ausprobiert , lecker -der Pfiff folgt beim nächsten Mal