Endurance Balls (Breakfast Edition) von DEN SEN. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte

Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

1 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

mittel

von DEN SEN

published: 02.03.2017

geändert: 02.03.2017

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Zutaten

Endurance Balls

5 Stück Datteln, entkernt
10 Stück Mandeln, geschält
1 EL Leinöl
0,1 Liter Kokosnussmilch
50 Gramm Zartbitter-Schokolade, vegan
25 Gramm Palmin
200 Gramm Müsli, nicht zu grob
2 EL Guarana
1 gestr. TL Zimt
1 EL Chia Samen

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Endurance Masse herstellen

Mandeln und Datteln in den Mixtopf geben und mit 30 Sec. / 0 / Stufe 4 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel runterschieben.

Chia Samen dazugeben. Schokolade, Palmin, Kokosmilch und Leinöl dazugeben und mit 5 Min. / 70° / Stufe 1 schmelzen.

Die Gewürze Guarana, Zimt hinzugeben, aber nicht auf den Mittelpunkt des Mixtopfes und mit 2 Min. / 0 / " Modus „Teig kneten“" unter vorsichtiger Zugabe der Müslimischung zu einer schön formbaren Masse verkneten.

Balls formen

Den warmen Teig vollständig unter Zuhilfenahme des Spatels in eine Schale umfüllen. Eine halbe Hand voll Teig fest zusammendrücken und dann wie Knödel formen.

Tipp

Mit einem Durchmesser zwischen 2 und 5 cm lassen sich die Balls am besten verzehren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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